未上市股票❤美麗信❤美食、美景 美麗信歡喜迎新年
看準耶誕、跨年商機,美麗信花園酒店「青庭花園餐廳」於12月22日至25日推出「繽紛耶誕」精緻套餐,每人1,500元,有6道主菜,並贈送主廚設計的巧克力杯子蛋糕及特調聖誕瑪麗1杯,讓顧客感受溫馨歡慶的耶誕氛圍;31日晚上11時至翌日凌晨1時,更在14樓金字塔交誼廳舉辦「跨年倒數派對」,每位1,200元起,在花火、美食佳餚中與親友們一同歡喜迎新年。
美麗信「繽紛耶誕」套餐,包括6道精緻佳餚,前菜「獵人風味小羊肉」的肉質溫補不燥,適合寒冬品嘗,主廚以單純的料理手法強調羊肉自然口感,巧手去除羶味,呈現出細嫩的肉質;沙拉「風乾火腿沙拉佐雪莉酒醋」以帶有鹹香天然風乾火腿,搭配口感濃郁、有些微香甜與堅果氣息的雪利酒醋,多層次口感讓這道沙拉充滿驚奇;湯品「奶油栗子濃湯」散發出鮮甜滋味;燉飯「瑪沙拉犢牛燉飯及鴨肝醬」採用經典犢牛,搭配鴨肝一同入口真是奢華享受;主菜為「爐烤香料春雞佐迷迭香醬汁」、「香煎奶油比目魚佐鮭魚卵襯蕃紅花醬汁」兩款任選其一,前者特選飼養30至45天、尚未產卵的春雞,肉質更細嫩,後者則擷取新鮮比目魚的背肉,加上以蘑菇、鼠尾草、奶油等香料一起熬煮的醬汁,一入口其極富嚼勁的口感又散發醬汁的香味,讓人難忘。甜點「焦糖杏仁泡芙」更是點心師傅祕法特製,將杏仁與焦糖一起煮至呈濃稠且凝結後,再與鮮奶油混合後,口感不會太甜膩,佐以顆粒狀的焦糖杏仁更有提味效果。